N•1
O maior frango da rede · o cardápio que ele merece
Number One Chicken
O maior
da rede.
60.850 pedidos em setembro
Agora com o
cardápio Nº1.
CMV de até 28% · iFood + app
role
BI Tastefy · setembro/2026 · todas as lojas N1

A N1 já é a número um.
O cardápio ainda não.

517.910
visitas/mês na loja do iFood. É a marca com mais tráfego da rede.
60.850
pedidos/mês, 34% dos pedidos da rede NFB.
11,75%
de conversão, contra 14,93% da Marmita Top.
28,8%
de CMV no mix: 17 dos 32 itens passam de 28%.
Funil de conversão · onde o cliente sai

De cada 100 que entram,
só 11 pedem.

    49%

    entram e não clicam em nada: 13 categorias e itens repetidos, sem um caminho óbvio.

    60%

    abrem um item e não põem na sacola. É a maior perda do funil, e é onde o cardápio precisa vender.

    iFood N1 Vitória-ES · prints de 30/09/2026

    Antes × depois.

    4 problemas reais da loja e como cada um fica. Toque numa carta para virar.

    Planilha CMV 2026 · Nova Operação

    Todo preço com
    CMV de até 28%.

    Regra única: preço = menor valor terminado em ,90 com (custo + embalagem) ÷ preço ≤ 28%. O item que tinha margem sobrando ficou mais barato e virou isca. O que estourava subiu ou mudou de composição.

    17 de 32itens acima de 28% hoje
    28,8% → 27,7%CMV do mix real de vendas
    46%CMV da Coca lata vendida a R$ 7,90
    Hoje (iFood Vitória)NovoTeto 28%
    Ver tabela completa (32 itens)
    Vídeo de apresentação

    O porquê,
    em 80 segundos.

    Abrir em tela cheia ↗No celular, gire para a horizontal
    Projeção conservadora · base setembro/2026 · conversão estável

    +R$ 255 mil
    de margem por mês.

    CMV do mix 28,8% →
    27,7%
    nenhum item acima de 28%
    Ticket R$ 58,96 →
    R$ 63,85
    +8,3%, com preços novos e complementos
    GMV R$ 3,59 mi →
    R$ 3,89 mi
    +R$ 298 mil/mês com o mesmo tráfego

    De onde vêm os +R$ 4,89 no ticket

    Semana 0
    Cardápio mestre

    32 itens, preços em CMV 28% e fotos das sobremesas.

    Semanas 1–4
    Piloto em 3 lojas

    Vitória, Guarapari e Uberaba contra 3 lojas-controle.

    Semanas 5–6
    Ajuste

    Popularidade × margem em reais por item.

    Semana 7+
    Rede + app

    72 lojas no iFood e o app com o Assistente N1.

    Premissas: pedidos de setembro/2026 (60.850) mantidos; preços novos aplicados ao mix real de jul–set (+4,1%); adesão aos complementos conforme a ponte acima, a validar no piloto. Se a conversão subir 0,8 p.p., o ganho de GMV chega a +R$ 563 mil/mês. Custos: planilha CMV 2026 (corte mais caro, com embalagem).